Comida | غذاء

Português que é português acaba sempre por falar de comida... Acontece no telejornal, acontece quando falam da Selecção... e até na Praça da Alegria. Quando os amigos se juntam é na maior parte das vezes numa grande jantarada... São as coisas boas da vida! Já me tinham perguntado algumas vezes para desenvolver este tema, mas eu fui resistindo! Até hoje... e durante a próxima semana... Porque há pano para mangas!

Vou começar por vos relatar um dos almoços mais engraçados, e também saborosos que tive aqui em Doha. Fui comer a um restaurante indiano, com um amigo indiano com quem trabalho, e pedi um prato típico da região de Kerela... Caril, pois claro... De peixe, por ser o melhor... Picante, sim senhor... Arroz, tinha de ser... e nada de talheres! Nem mais... apenas as mãos... ou melhor apenas a mão direita...

Primeiro trazem-nos um prato metálico, que parece uma bandeja com muitos recipientes, cada um com uma cor e textura diferente. Depois de tirarmos as taças para a mesa vem um senhor com uma grande panela, e coloca-nos umas pazadas de arroz na bandeja! Há dois tipos de arroz para escolhermos: um fino muito parecido com o nosso, e um grosso do tamanho de amendoins - o típico. A acompanhar há também uma bolacha crocante e estaladiça, e duas postas de peixe frito... muito frito... Para beber, um belo sumo fresco de laranja natural, feito na hora! 

Numas taças temos vários tipos de Caril, liquidos, sólidos, do mais ao menos picante... que se vão misturando no arroz com as mãos com uma técnica especial que fui apurando, e leva-se naturalmente à boca como fazemos em crianças... Nada mais simples, nada mais natural.

Noutras taças havia líquidos mais doces que servem para cortar o picante durante a refeição e proteger o estômago ... E no fim a última taça, com uma papa esbranquiçada e doce idêntica às papas de aveia... Devo confessar que adorei os picantes, adorei a intensidade e a mistura de sabores... E para surpresa do Jousef, não me queixei por ser picante! 

Deixo-vos ficar algumas fotografias deste momento único que espero voltar a repetir em breve... Com certeza já não sentirei a mesma ansiedade do desconhecido, nem o nervoso miudinho por não saber se seria muito picante... ou se iria gostar... Mas hei-de repetir, e voltarei a ficar na mão com o mesmo cheiro a caril durante dois dias... Até amanhã...